食材知識 | 樂菲有機超市【新鮮、安心、蔬果、養生、天然、健康】有機連鎖超市,有機蔬果宅配到府

改變世界 Better Future

友善環境│有機農法

首頁 > 改變世界 - 友善環境的定義 - 友善環境│有機農法

「有機」究竟是什麼?
自從有機先驅提倡以來,國際間對有機的定義是-促進生物物種的多樣性、生態循環、
土壤中生物活性的提升,同時要以最少的外來投入,並排除化學合成物質的使用,達到
維繫 土壤、生態系和人類健康的生產體系。

根據農委會的定義:「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學
物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。」

國際有機農業運動聯盟(International Federation of Organic Agriculture Movements,
簡稱IFOAM) 定義:「有機是一種可以維繫土壤、生態系和人類健康的生產體系,需要
倚賴生態系和生物多樣性的運作, 適地適作,而非使用外來投入。包含傳統、創新和科學,
使環境得以共享,並促進所有相關生命體關係的公平性以及生命品質的提升。」

簡單的說,有機是使用無毒的方式來生產,以維護土地、生物、人類需求的平衡和永續,
讓人類有食物可吃的同時,也能兼顧生態的平衡,而非獨厚人類的利益,而犧牲其他生物;
更為了我們的下一代能持續有食物可以吃,,保護土地的永續使用性,不要用農藥和化肥
損壞土地!這是樂菲積極推動有機的原因。

有機是一種態度!
有機不僅是一種「耕作農法」,更重要的是一種態度。消費背後的目的,是為了支持更多
的生產者,採用有機精神的友善農法,除了對消費者本身的食用保障外,同時也降低對
環境的破壞。
有機的真諦是「對土地友善、讓生態保育、使環境永續」,而非只是農藥零檢出。
當化學農藥與化學肥料不再被失控地濫用,土地恢復健康,生物能夠共同生存,進而促進
良性的生態循環。