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有心肉舖子 櫻桃鴨帶骨腿肉

有心肉舖子 櫻桃鴨帶骨腿肉
冷凍商品
產品編號:008016
產品名稱:有心櫻桃鴨帶骨腿肉
規格:250g±20g/包
單位:包
產地:台灣花蓮
原價:$125元
優惠期間:至2018-09-25止
優惠價:$119元
 
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商品介紹
商品特色
活水放養的櫻桃鴨帶骨腿肉,肉質彈嫩緊實,油脂鮮甜而不膩。

有心肉舖子的櫻桃鴨由英國櫻桃谷品種與北京鴨配種而來,
脂肪肥美鮮嫩是其特色。有心櫻桃鴨來自好山好水的花蓮玉里,
以秀姑巒溪水活水飼養,鴨隻健康活潑,是外銷日本的優良品種。
擁有產銷履歷認證,從肉品來源到分切包裝,全程資訊透明化。
政府掛保證,讓您吃得安心又健康。

            
                        
 
烹調方法
1、適合做烤、煎、油封、煙燻、炒、醉酒、炸料理。
2、法 國名菜油封鴨腿,可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、
      鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時,再將醃漬好的鴨腿用水清洗後,將烤箱調至80度,
      用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時,放涼後放入冰箱冷藏1天後,
      要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可,
      如果沒有馬上要吃,可以將每隻鴨腿包裹鴨油後,再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。
3、可將鴨腿肉包裹蔬菜後,用棉線綁住,於鍋中香煎過逼出鴨油變焦黃後,
      放入180度的烤箱後將鴨皮烤至焦脆,拿出後切片即可。 
  
  
                                             
商品規格
 
保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置180天(-20℃以下)。
*原產地:花蓮縣。玉里鎮。
*製造日期:標示於封口。
*食品添加物:無。
*營養標示:每份量(100公克)、熱量(111大卡)、蛋白質(20.9公克)、脂肪(2.4公克)、
                      飽和脂肪(0.7公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、鈉(70毫克)、
                     鐵(3.8毫克)、鋅(1.9毫克)、鈣(4毫克)、膽固醇(93毫克)